Spätzli avec champignons et poivrons

1. 1.

   Nettoyer les champignons puis les couper en deux ou, selon leur taille, en lamelles.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper les oignons en deux puis en quartiers. Épépiner les poivrons et les débiter en lanières.

3. 3.

   Râper le fromage. Ciseler la ciboulette.

4. 4.

   Chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle. Faire dorer les spätzli de toutes parts durant env. 8 min puis les réserver au chaud sur un plat.

5. 5.

   Chauffer le reste du beurre dans la même poêle et y faire revenir les oignons, les poivrons et les champignons. Assaisonner de sel et de poivre puis répartir le tout sur les spätzli.

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