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Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 560 kcal • protéines 12 g • lipides 14 g • glucides 89 g
Prunes, betterave, pommes, canneberges, un peu de purée d'amande et une boisson au riz: mixés et dressés dans un bol avec un granola, juste délicieux.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/smoothie-bowl-aux-prunes-et-a-la-betterave-rouge/19475312
Pour varier les saveurs, remplacer les prunes par des pêches, des nectarines ou des pruneaux.
Partager les prunes en deux, les dénoyauter et couper quelques fins quartiers pour la finition. Peler la betterave et épépiner les pommes. Couper le tout en petits morceaux et les réduire en fine purée dans un mixeur performant avec les canneberges, la purée d'amande et la boisson au riz. Dresser dans des bols puis garnir avec les quartiers de prune réservés et des feuilles de menthe.
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