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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 650 kcal • protéines 34 g • lipides 36 g • glucides 46 g
Recette de Sloppy Joe, un burger au bœuf haché populaire aux USA. Sloppy signifie «désordonné», allusion à l'aspect dégoulinant du mets.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sloppy-joe/19537184
Préchauffer le four à 150 °C, chaleur de voûte et sole. Placer les petits pains, face coupée vers le haut, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les chauffer 5-7 min au milieu du four. Chronométrer de telle manière qu'ils soient chauds lorsque la viande est prête.
Entre-temps, hacher fin l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire blondir l'oignon et l'ail. Ajouter la viande hachée et la saisir à feu vif.
Ajouter le sucre. Faire revenir brièvement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la moutarde, le ketchup, la sauce Worcestershire et le sel, mélanger. Mouiller avec l'eau, couvrir et laisser mijoter env. 3 min à feu moyen.
Déchirer le fromage fondu en gros morceaux, l'ajouter à la viande, faire fondre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Garnir les fonds de pains à hamburger avec le mélange de viande hachée, puis recouvrir avec les couvercles. Servir aussitôt.
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AlexKais
il y a 3 mois
andy_75
il y a 11 mois
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