Sauce tomate relevée

1. 1.

   Hacher fin l’oignon. Fendre le piment en deux, dans la longueur, l’épépiner, puis le tailler en lanières. Détailler les poivrons en menus dés.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire revenir le tout dans l’huile. Ajouter le sucre. Verser les tomates et laisser mijoter env. 10 min en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer.

Presque au bout
3. 3.

   Servir chaud ou froid avec, par exemple, des chips Tortilla.

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