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Total: 1 h 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par dl: énergie 450 kcal • protéines 2 g • lipides 46 g • glucides 5 g
Pour la viande, le poisson ou les légumes: sauce piquante avec piment, poivre, échalote, herbes, citron vert et laurier, pour relever toutes les grillades.
Donne env. 2 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-piquante-pour-grillades/65618
Conditionnée dans un bocal soigneusement rincé à l’eau chaude et bien fermé, la sauce pour grillades se conserve env. 1 semaine au réfrigérateur.
Effeuiller les fines herbes. Les hacher grossièrement avec l’échalote, l’ail et le piment. Mettre le tout dans un mortier ou un robot ménager. Couper le citron vert en deux, exprimer le jus et l’ajouter aux fines herbes. Broyer ou mixer le tout en une pâte lisse. Saler et poivrer. Y verser l’huile et bien mélanger. Ajouter la feuille de laurier. Laisser reposer la sauce durant env. 1 h. Retirer la feuille de laurier avant de servir.
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Nico_ch021
il y a 2 mois
Migusto-Team
il y a 2 mois
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