Sandwich arc-en-ciel

1. 1.

   Trancher très finement le chou rouge et les betteraves à la mandoline.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper la laitue en fines lanières, les tomates en rondelles. Couper le poivron en deux, l’épépiner puis le tailler en lanières.

3. 3.

   Couper l’avocat en deux et retirer le noyau, détacher la chair à l’aide d’une cuillère et la couper en tranches fines.

4. 4.

   Saler et poivrer le cottage cheese. Le mélanger avec l’huile. En badigeonner les tranches de pain.

Presque au bout

Loading..

5.

Garnir la moitié des tranches avec le chou rouge, les betteraves, les tomates, les carottes, le poivron, la laitue, l’avocat et les pousses d’oignon. Refermer avec les tranches restantes. Piquer 2 brochettes dans chaque sandwich, puis couper en deux, en diagonale.