Salade de thon

1. 1.

   Disposer les feuilles de laitue sur un plat.

C'est pas fini
2. 2.

   Émietter grossièrement le thon avec deux fourchettes.

3. 3.

   Détailler l'oignon en menus quartiers et le céleri-branche en fines tranches biseautées.

4. 4.

   Râper fin le zeste d'un des citrons verts puis le presser. Mélanger le zeste râpé et le jus avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer.

Presque au bout
5. 5.

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Dresser le thon, les quartiers d'oignon et le céleri-branche sur le lit de salade. Tailler le citron restant en quartiers et en garnir le plat. Arroser la salade de sauce citronnée. Délicieux avec des tranches de pain blanc grillées.