Salade de haricots verts au lard et aux poires

1. 1.

   Couper les tranches de lard en deux, dans la longueur. Tailler les oignons en fines lanières.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire croustiller le lard dans une poêle puis l’égoutter sur du papier absorbant. F

3. 3.

   aire revenir les haricots au moins 10 min dans la même poêle. Ajouter les oignons et poursuivre brièvement la cuisson. Mettre le tout dans un saladier, arroser de dressing Balsamico et mélanger.

Presque au bout
4. 4.

   Tailler les poires en fines tranches, les saler et les poivrer. Dresser la salade avec les poires et le lard croustillant.

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