Salade de chou-rave et de carottes à la vapeur

1. 1.

   Couper les choux-raves en deux. Le mettre dans un panier vapeur avec les carottes, les cuire à la vapeur env. 30 min puis les laisser tiédir.

C'est pas fini
2. 2.

   Pendant ce temps, mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile et le jus de pomme en une vinaigrette. Saler et poivrer.

Presque au bout
3. 3.

   Râper les légumes sur une râpe à rösti. Les mélanger avec la vinaigrette. Hacher la menthe et en parsemer la salade.

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