Salade de cervelas et de chou-rave

1. 1.

   Préchauffer le gril à 200 °C. Couper la baguette en tranches et les griller brièvement. Inciser les cervelas et les griller.

C'est pas fini
2. 2.

   Pendant ce temps, détailler les choux-raves en fines tranches à l'aide d'une mandoline.

3. 3.

   Pour la sauce à salade, réunir l'huile, le vinaigre, le bouillon et la pâte de wasabi. Ajouter au chou-rave, mélanger, saler et poivrer.

4. 4.

   Tailler les cervelas en tranches. Partager la baguette en morceaux.

Presque au bout

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5.

Dresser le tout et garnir de ciboulette.