Salade de carottes et de pommes râpées

1. 1.

   Pour la vinaigrette, mélanger le jus de pomme avec le vinaigre et l’huile. Assaisonner avec le sel aux herbes.

C'est pas fini
2. 2.

   Eplucher éventuellement les carottes. Les râper à la râpe à rösti directement dans la vinaigrette, ainsi que les pommes. Mélanger soigneusement. Laisser macérer un moment. Rectifier l’assaisonnement avec le sel aux herbes.

3. 3.

   Hacher grossièrement les noisettes et les faire dorer dans une poêle sèche.

Presque au bout
4. 4.

   Effeuiller le brin de marjolaine. Parsemer la salade de noisettes et de feuilles de marjolaine.

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