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Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 500 kcal • protéines 26 g • lipides 38 g • glucides 11 g
À base de mozzarella et de tomates bien rouges, la salade caprese s'enrichit ici de courgettes grillées, un ajout bien pensé qui étoffe ses arômes. Gourmand.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-caprese-aux-courgettes/19469541
Couper les courgettes en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur, les badigeonner d'un peu d'huile puis les saler. Les griller des deux côtés, à la poêle ou sur le barbecue, en les gardant croquantes. Entre-temps, trancher la mozzarella et les tomates. Dresser le tout en alternance sur des assiettes. Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de feuilles de basilic.
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