Rosbif avec légumes rôtis

1. 1.

   Glisser une grande plaque dans le four et préchauffer celui-ci à 200 °C, chaleur de voûte et de sole.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager les carottes non pelées en deux dans la longueur. Débiter le céleri en bâtonnets de la grosseur d’un doigt.

3. 3.

   Couper l’orange en deux, puis en tranches.

4. 4.

   Concasser grossièrement le poivre dans un mortier, puis le mélanger avec le sel.

5. 5.

   Frotter la viande avec le mélange poivre-sel. La déposer, gras vers le bas, sur la plaque préchauffée, glisser au four et cuire 15 min en la retournant à mi-cuisson.

Loading..