Ravioli à la ricotta avec chou kale

1. 1.

   Couper finement les tomates. Parer le chou kale, éliminer les grosses côtes puis tailler les feuilles en fines lanières.

C'est pas fini
2. 2.

   Griller légèrement les pignons à sec dans une poêle.

3. 3.

   Cuire les ravioli env. 2 min dans de l'eau salée. Prélever 2 dl d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes et les réserver au chaud.

4. 4.

   Faire suer les oignons dans l'huile. Ajouter le chou kale peu à peu, attendre qu'il tombe puis mouiller avec l'eau de cuisson prélevée. Faire cuire env. 8 min, jusqu'à tendreté.

5. 5.

   Ajouter les ravioli et les tomates. Y râper fin le zeste du citron puis y presser le jus. Assaisonner le tout de sel et de poivre.

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