Râpée de chou-rave au raisin et aux noix

Name: Râpée de chou-rave au raisin et aux noix
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 600 g de choux-raves; 1 botte de ciboulette; 3 cs de condimento bianco (vinaigre); 3 cs d’huile d’olive; 1 cs de miel liquide; sel; poivre; 50 g de cerneaux de noix; 120 g de raisin rouge; 60 g de feuilles de salade

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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 240 kcal • protéines 6 g • lipides 15 g • glucides 17 g

Salat
Familien & Kinder
Beilagen
Schweiz
Herbst
30 Min.
60 Min.
Gesund & ausgewogen
45 Min.

Râpé pour l’occasion, le chou-rave unit sa saveur au bon goût du raisin et des noix pour composer ici un accompagnement ou un plat léger. Rapide à préparer.

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

Pour 4 personnes

- 600 gde choux-raves
- 1 bottede ciboulette
- 3 csde condimento bianco (vinaigre)
- 3 csd’huile d’olive
- 1 csde miel liquide
- sel
- poivre
- 50 gde cerneaux de noix
- 120 gde raisin rouge
- 60 gde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne

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À vos tabliers!

Préparation:env. 20 minutes

Total:

20 min.

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Éplucher les choux-raves. Les râper dans une jatte avec une râpe à rösti. Laver la ciboulette et la ciseler finement. Mélanger le chou-rave avec le vinaigre, l’huile, la ciboulette et le miel. Saler et poivrer. Hacher grossièrement les noix. Les griller à sec dans une poêle antiadhésive jusqu’à légère coloration. Laver le raisin et les feuilles de salade. Couper les grains de raisin en deux selon leur taille. Dresser le chou-rave avec la salade. Garnir de grains de raisin et de noix avant de servir.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/rapee-de-chou-rave-au-raisin-et-aux-noix/39636

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