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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 360 kcal • protéines 37 g • lipides 15 g • glucides 17 g
Ce poulet en sauce piquante est un plat très populaire en Chine. Avec piment, ail, gingembre, poivrons, noix de cajou et oignons sautés au wok, un régal.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poulet-kung-pao/19462285
Les piments sont uniquement intégrés pour le goût et le visuel, ils ne se consomment pas.
Griller les noix de cajou à sec dans une poêle antiadhésive, les laisser tiédir puis les hacher grossièrement.
Trancher le poulet en lanières.
Hacher finement l'ail et le gingembre. Épépiner les poivrons et les couper en lanières, tailler les oignons nouveaux en rouelles. Réserver un peu de noix de cajou et des rouelles d'oignons pour la garniture.
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle et saisir les lanières de poulet. Ajouter les piments, l'ail et le gingembre, faire revenir env. 1 min puis incorporer les poivrons. Mélanger le bouillon, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sucre et la fécule, verser sur la viande et amener brièvement à ébullition. Ajouter les noix de cajou, l'huile de sésame et les oignons nouveaux.
Dresser et garnir avec les noix de cajou et les rouelles d'oignons réservées. Idéal avec du riz parfumé.
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En résumé...
Sehr leckeres und einfaches Gericht, das viele begeistert. Einige wünschen sich mehr Sauce, aber insgesamt sehr positiv bewertet.
Généré automatiquement
Bruunbär
il y a 3 semaines
Migusto-Team
il y a 3 semaines
chpalatinus
il y a 4 mois
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