Pizza au chou-fleur

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Partager le chou-fleur en deux, puis en quatre et le détailler ensuite en bouquets. Les mettre dans un robot ménager et les réduire en une masse compacte.

C'est pas fini
2. 2.

   Transférer dans une jatte, ajouter les œufs, le sbrinz, la farine et bien pétrir. Saler, poivrer et citronner. Hacher les fines herbes, les incorporer.

3. 3.

   Diviser la pâte en deux et la déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Étaler chaque moitié en un disque d'env. 1 cm d'épaisseur. Glisser au milieu du four et cuire env. 20 min.

4. 4.

   Pour la garniture, partager les tomates en deux. Couper les oignons d'abord en deux, puis en fines lanières. Les saisir tous les deux env. 3 min dans l'huile, saler et poivrer.

Presque au bout

Loading..