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Total: 1 h 40 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 500 kcal • protéines 7 g • lipides 35 g • glucides 36 g
Avec leur mini format, on ne fait qu'une bouchée de ces petits kouglofs au chocolat à l'heure du dessert. Parfaits aussi pour un anniversaire ou un pique-nique.
Donne env. 6 pièces
pour 6 moules à kouglof d’env. 7 cm de Ø
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/petits-kouglofs-au-chocolat/40067
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer et fariner les petits moules à kouglof. Casser 130 g de chocolat en morceaux et les faire fondre lentement au bain-marie avec le beurre.
Travailler les œufs et le sucre en mousse env. 3 min au fouet électrique. Incorporer ensuite le chocolat fondu. Mélanger les amandes et la fécule, les incorporer à leur tour.
Verser la pâte dans les moules préparés jusqu’à env. 1 cm du bord et lisser la surface. Cuire env. 25 min au milieu du four. Sortir et laisser refroidir.
Entre-temps, pour le glaçage, hacher le reste du chocolat et le faire fondre lentement au bain-marie avec la crème.
Démouler les kouglofs et les déposer sur une grille à pâtisserie. Les napper de glaçage liquide et le laisser durcir.
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Invité
il y a 7 ans
Invité
il y a 7 ans
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