Nouilles aux champignons et aux épinards

1. 1.

   Parer les champignons. Hacher l'ail et les échalotes. Effeuiller le thym.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire revenir le tout env. 5 min dans l'huile. Mouiller avec la crème et faire réduire env. 5 min à feu moyen, jusqu'à ce que la crème se soit légèrement épaissie. Relever de sel et de poivre.

3. 3.

   Entre-temps, cuire les nouilles al dente dans de l'eau salée, soit env. 5 min, et les égoutter.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les nouilles avec la sauce aux champignons et les épinards.

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