Mousse au chocolat

1. 1.

   Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre lentement au bain-marie.

C'est pas fini
2. 2.

   À l'aide d'un fouet électrique, travailler les œufs en mousse avec le sucre et le rhum (optionnel) env. 5 min.

3. 3.

   Y mélanger le chocolat fondu. Fouetter la crème et l'incorporer délicatement.

4. 4.

   Si souhaité, répartir la mousse dans de petits verres. La laisser se raffermir 3-4 h au réfrigérateur.

Presque au bout
5. 5.

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Optionnel: décorer d'une coiffe de crème fouettée et de copeaux de chocolat.