Maltagliati avec poivronnade

1. 1.

   Casser les feuilles de lasagne en deux dans la longueur.

C'est pas fini
2. 2.

   Émincer l'ail. Couper les poivrons en quatre, les épépiner et les tailler en lanières. Couper les tomates cerises en deux, les olives en rouelles.

3. 3.

   Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y saisir les poivrons de tous les côtés, ajouter l'ail et faire revenir brièvement. Ajouter les tomates et faire revenir env. 2 min. Mouiller avec le vin blanc. Ajouter les câpres et les olives, laisser mijoter 2-3 min. Relever de sel, poivre et poivre de Cayenne. Effeuiller les herbes par-dessus.

4. 4.

   Entre-temps, cuire les morceaux de pâte al dente dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter. Mélanger avec un peu de liquide de la sauce.

Presque au bout

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