Légumes-racines aux agrumes

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Éplucher les patates douces, le céleri, les panais et les oignons rouges puis les couper en tranches d'env. 6 mm d'épaisseur de même que le citron et l'orange. Tailler l'ail en fines lamelles. Mélanger le tout avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Effeuiller le thym par-dessus puis glisser au milieu du four et faire cuire env. 35 min.

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