Légumes grillés avec émiettée de feta

1. 1.

   Préchauffer le gril à 220 °C. Séparer les côtes des feuilles de bette. Découper les côtes en morceaux d’env. 1 cm de large et les feuilles en morceaux plus grossiers. Réserver les feuilles.

C'est pas fini
2. 2.

   Détailler les tomates en dés. Couper l’oignon d’abord en quatre puis plus finement.

3. 3.

   Mélanger l’huile d’olive, le concentré, les dés de tomate et l’oignon avec les côtes, saler et poivrer. Répartir dans des moules à tartelettes et faire cuire env. 10 min sur le gril, couvercle rabattu.

Presque au bout
4. 4.

   Morceler grossièrement la feta. Après 5 min, parsemer les légumes de feta et de feuilles de bette puis terminer la cuisson.

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