Haricots blancs à la grecque

1. 1.

   Hacher l'oignon et l'ail.

C'est pas fini
2. 2.

   Les faire suer dans la moitié de l'huile. Ajouter le concentré de tomates et faire brièvement revenir. Ajouter ensuite les tomates concassées et l'eau, amener à ébullition puis assaisonner de sel et de poivre.

3. 3.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Rincer les haricots sous l'eau froide et les égoutter. Les mélanger à la sauce tomate, répartir dans un plat réfractaire puis y effeuiller la moitié de l'origan. Arroser le tout du reste de l'huile, saler et poivrer.

4. 4.

   Glisser le plat au milieu du four et faire cuire env. 30 min.

Presque au bout

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5.

Effeuiller le reste de l'origan sur le mets puis y émietter la feta. Parfait accompagné de pain à l'ail.