Halloumi et tomates au balsamique

1. 1.

   Fendre les oignons nouveaux en deux dans la longueur. Couper les tomates en deux selon leur taille. Émincer l'ail.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire sauter les oignons quelques minutes dans un peu d'huile. Retirer et réserver.

3. 3.

   Faire revenir l'ail dans la même poêle. Ajouter les tomates et les faire revenir brièvement. Saler et relever d'un trait de vinaigre balsamique. Laisser tiédir.

4. 4.

   Couper le halloumi en tranches d'env. 7 mm d'épaisseur. Les badigeonner d'un peu d'huile.

5. 5.

   Mélanger le reste de l'huile et le reste du vinaigre balsamique avec la moutarde. Saler et poivrer la sauce.

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