Gratin de quinoa et de courgettes au jambon

Name: Gratin de quinoa et de courgettes au jambon
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 0.5 bouquet d'origan; 100 g de jambon en tranches; 1 oignon; 700 g de courgettes; 120 g de quinoa; 2 œufs; 4 cs de séré maigre; sel; poivre; 100 g de gruyère râpé

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Total: 45 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 350 kcal • protéines 24 g • lipides 15 g • glucides 26 g

Familien & Kinder
Auflauf & Gratin
Hauptgericht
Sommer
45 Min.
60 Min.
Ofengerichte

Quinoa, courgettes, origan, œuf, séré, jambon et gruyère, ce gratin coche toutes les cases d'un repas équilibré et vite prêt, même celle de la gourmandise.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

Pour 4 personnes

pour 1 plat à gratin de 33 × 20 cm

- ½ bouquetd'origan
- 100 gde jambon en tranches
- 1oignon
- 700 gde courgettes
- 120 gde quinoa
- 2œufs
- 4 csde séré maigre
- sel
- poivre
- 100 gde gruyère râpé

Liste d'achats

À vos tabliers!

Préparation:env. 15 minutes

cuisson au four:env. 30 minutes

Total:

45 min.

1
1.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Effeuiller et hacher la moitié de l'origan. Couper le jambon en morceaux. Émincer l'oignon.

C'est pas fini

2
2.
À l'aide d'une râpe à rösti, râper deux tiers des courgettes dans une jatte. Ajouter l'oignon, le quinoa, les œufs, le séré ainsi que l'origan et mélanger. Ajouter ensuite le jambon, saler et poivrer.
3
3.
Débiter le reste des courgettes en fines rondelles.

Presque au bout

4
4.
Répartir la masse au quinoa dans le plat puis couvrir avec les rondelles de courgettes. Saupoudrer de fromage et glisser au milieu du four. Cuire env. 30 min. Effeuiller le reste d'origan sur le gratin.