Gâteau au chocolat et aux abricots

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

C'est pas fini
2. 2.

   Travailler les œufs, le sel et le sucre avec le fouet électrique durant env. 5 min jusqu'à obtention d'une mousse. Incorporer le beurre au chocolat au mélange aux œufs. Mélanger les noisettes moulues, la farine et la poudre à lever et les ajouter à la préparation. Verser le mélange dans le moule chemisé de papier sulfurisé.

3. 3.

   Couper les abricots en quatre. Les tourner dans la fécule de maïs. Hacher grossièrement les noisettes. Répartir les abricots et les noisettes sur l'appareil.

Presque au bout
4. 4.

   Cuire le gâteau pendant env. 60 min au milieu du four. Le retirer et le laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

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