Gâteau au chocolat avec cerises

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer puis fariner le moule.

C'est pas fini
2. 2.

   Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre au bain-marie avec le beurre.

3. 3.

   A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse les œufs et le sucre durant env. 3 min. Mélanger la farine, les noisettes, le sel et la poudre à lever. En procédant par portions, incorporer délicatement le chocolat au beurre et le mélange farine-noisettes à la masse aux œufs. Ajouter deux tiers des cerises à la pâte puis la verser dans le moule.

4. 4.

   Répartir le reste de cerises par-dessus. Faire cuire le gâteau dans le bas du four durant 35-45 min. Tester la cuisson avec une aiguille.

Presque au bout

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