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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 580 kcal • protéines 33 g • lipides 42 g • glucides 17 g
En quête d'une recette rapide, à la fois peu coûteuse et bien goûteuse? Ces galettes rissolées et leur relish ont tout ce qu’il faut pour régaler vite fait.
Pour 4 personnes
Pour le relish, couper les radis et le chou-rave en fins bâtonnets. Les mélanger avec le vinaigre et un peu d'huile. Ajouter un peu de persil effeuillé et relever de sel.
Hacher le reste du persil. Le mettre dans une jatte avec la viande hachée, la chapelure et le mélange d'épices. Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement. Former des galettes de la même taille. Chauffer le reste de l'huile et y rissoler les galettes des deux côtés. Les dresser avec le relish. Idéal avec du pain.
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