Frittata aux légumes et à la coriandre

1. 1.

   Émincer l’oignon et presser l’ail. Couper les carottes et le panais en menus dés et les mélanger aux petits pois.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Faire revenir le tout env. 10 min puis relever de sel et effeuiller la coriandre par-dessus.

3. 3.

   Battre les œufs, les saler, les poivrer et les muscader. Verser sur les légumes, couvrir et laisser prendre 15-20 min à feu très doux.

Presque au bout
4. 4.

   Servir chaud. Délicieux accompagné d’une salade.

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