Feuilletés au brie et aux airelles rouges

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Placer les caissettes en papier dans les alvéoles de la plaque à muffins. Dérouler l'abaisse, découper des carrés de pâte d'env. 9 cm et les disposer dans les moules.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper le brie en 12 morceaux égaux, en déposer un sur chaque fond de pâte avec 1 cc de confiture d'airelles.

3. 3.

   Glisser au milieu du four et cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, soit env. 25 min; après 15 min de cuisson, parsemer les feuilletés d'un peu de pistaches hachées.

Presque au bout
4. 4.

   Retirer les feuilletés du four et les parsemer de feuillettes de thym. Servir chaud ou froid avec le reste des pistaches.

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