Fettuccine à la courge et au saumon fumé

1. 1.

   Cuire les fettuccine 2-3 min dans de l'eau salée puis les égoutter. C

C'est pas fini
2. 2.

   ouper la courge en quatre puis en fines tranches. Hacher l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec l'huile et la courge durant env. 5 min puis ajouter les pâtes.

3. 3.

   Mélanger la moutarde avec la crème fraîche. Hacher l'aneth. Déchirer le saumon en morceaux et l'ajouter aux pâtes avec l'aneth. Dresser et servir avec la crème fraîche moutardée.

Presque au bout
4. 4.

   Selon les goûts, griller à sec quelques graines de courge, saler légèrement et en parsemer le plat.

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