Fenouil gratiné

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer un plat à gratin.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper les bulbes de fenouil en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur. Les répartir dans le plat. Arroser de bouillon, saler et poivrer. Couvrir d’une feuille d’aluminium et faire cuire au milieu du four env. 15 min.

3. 3.

   Hacher l’aneth, le mélanger avec la chapelure, le sbrinz et le beurre.

Presque au bout
4. 4.

   Répartir cette préparation sur le fenouil et terminer la cuisson à découvert durant env. 10 min jusqu’à formation d’une croûte dorée.

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