Escargots feuilletés

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte feuilletée, la détacher de son papier, saupoudrer celui-ci d'un peu de farine, y déposer à nouveau la pâte (cela facilitera l'enroulement).

C'est pas fini
2. 2.

   Ciseler la ciboulette, en réserver un peu pour la décoration. Mélanger le reste de la ciboulette avec le fromage frais. Saler et poivrer.

3. 3.

   Étaler le fromage frais sur toute la surface de la pâte. Parsemer de mozzarella et de gruyère et appuyer légèrement.

4. 4.

   Enrouler la pâte à partir du long côté. Couper en tranches d'env. 1,2 cm, les déposer en les espaçant sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.

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5.

Faire dorer 25-28 min au milieu du four.