Duo de choux en gratin végan avec tofu fumé

1. 1

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   Couper les deux variétés de chou en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Les cuire 5 min dans un grand volume d'eau frémissante puis les égoutter et retirer le tronc.

C'est pas fini
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   Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile. Émietter ensuite le tofu par-dessus puis mouiller avec le coulis de tomates et amener à ébullition. Relever de sel, de poivre et du mélange de condiments.

Presque au bout
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   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Disposer les légumes et la sauce dans un plat à gratin en alternant les couches. Recouvrir de l'alternative au fromage et glisser dans la moitié inférieure du four. Faire gratiner env. 25 min. Effeuiller le basilic sur le plat et servir.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/duo-de-choux-en-gratin-vegan-avec-tofu-fume/19518502