Dips pour apéro

1. Dip carottes et noix de cajou

   1. Dip carottes et noix de cajou

   Réunir les carottes cuites, le jus de citron, les noix de cajou et l'huile dans un mixeur et réduire en fine purée. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Relever de sel. Servir avec des carottes snack, des nachos, des chips, des tomates cerises et des poivrons snack.

C'est pas fini

2. Dip chèvre frais et canneberge

   2. Dip chèvre frais et canneberge

   Mélanger le fromage et le jus de canneberge. Servir avec des chips de betterave, des tomates cerises, des poivrons snack rouges et des radis rose.

Presque au bout

3. Dip petits pois et tahini

   3. Dip petits pois et tahini

   Blanchir les petits pois dans de l'eau salée env. 3 min. Les égoutter puis les rafraîchir sous l'eau froide et bien les égoutter. Les mettre dans un mixeur avec le tahini et le jus de citron et réduire en fine purée. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Relever de sel. Servir avec des concombres snack, des courgettes et des endives.

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