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Dés de tofu avec pimientos et champignons

Name: Dés de tofu avec pimientos et champignons
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 15 g de cresson; 2 cs de mayonnaise; 3 cs de séré maigre; sel; poivre; 250 g de tofu; 1 sachet de pâte miso de 22 g; 150 g de champignons; 4 cs d’huile de colza; 200 g de pimientos de Padrón

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 290 kcal • protéines 14 g • lipides 24 g • glucides 4 g

La pâte miso prête sa saveur particulière à du tofu poêlé avec des pimentos et des champignons. Un mets végétarien parfait avec une mayonnaise au cresson.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

Pour 4 personnes

- 15 gde cresson
- 2 csde mayonnaise
- 3 csde séré maigre
- sel
- poivre
- 250 gde tofu
- 1 sachetde pâte miso de 22 g
- 150 gde champignons, p. ex. champignons de Paris ou shiitakés
- 4 csd’huile de colza
- 200 gde pimientos de Padrón

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/des-de-tofu-avec-pimientos-et-champignons/122636

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Préparation:env. 15 minutes

Total:

15 min.

1.
Hacher le cresson et le mélanger à la mayonnaise avec le séré. Assaisonner de sel et de poivre. Couper le tofu en dés et mélanger à la pâte miso. Selon leur taille, couper les champignons en deux ou en quatre. Chauffer l’huile dans une poêle puis saisir les pimientos env. 2 min. Ajouter les champignons et le tofu. Poursuivre la cuisson à feu moyen env. 5 min. Dresser avec la mayonnaise au cresson et servir.

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