Coupe Hot Berry

1. 1.

   Réserver quelques framboises pour la décoration et porter le reste à ébullition dans une petite casserole avec le sucre. Incorporer au fouet la poudre pour pudding et faire mijoter env. 2 min. Retirer du feu et y râper un peu du zeste de citron. Exprimer ensuite le jus de l'agrume.

C'est pas fini
2. 2.

   Fouetter la crème avec le sucre vanillé et transférer dans une poche à douille étoilée.

Presque au bout
3. 3.

   Dresser les boules de glace, verser la sauce aux framboises et ajouter la crème fouettée, les framboises réservées et parsemer de pistaches.

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