Coleslaw violet avec saucisses

1. 1.

   Pour la sauce à salade, mélanger la crème acidulée avec la mayonnaise, le miel, du sel et le poivre de Cayenne.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper le chou en quatre, éliminer le tronc puis tailler le chou en fines lanières.

3. 3.

   Éplucher les carottes, retirer le cœur des pommes puis râper le tout sur une râpe à rösti directement dans la sauce. Ajouter le chou et mélanger. Laisser reposer env. 30 min.

Presque au bout
4. 4.

   Saisir les saucisses de toutes parts dans un peu d'huile. Les servir avec le coleslaw violet.

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