Choux de Bruxelles tex-mex au four

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Parer les choux de Bruxelles, puis les couper en deux ou en quatre selon leur taille.

C'est pas fini
2. 2.

   Les faire cuire env. 2 min dans de l'eau salée, les égoutter et les répartir sur une plaque. Les mélanger avec l'huile et les épices. Faire rôtir 12-15 min au milieu du four.

Presque au bout
3. 3.

   Entre-temps, tailler l'oignon en fines rouelles. Dresser les choux de Bruxelles parsemés d'oignons et de poivre. Servir avec la crème fraîche.

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