Chili con carne avec maïs

1. 1.

   Détailler les tomates et les poivrons en dés, hacher fin l’oignon.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer l’huile dans une grande casserole. Y saisir la viande hachée à feu moyen. Ajouter le concentré de tomates, les poivrons et l’oignon. Saupoudrer de poivre de Cayenne et de paprika. Laisser revenir le tout durant env. 2 min à petit feu en remuant régulièrement. Ajouter les tomates et mouiller avec le bouillon. Couvrir, puis laisser cuire env. 10 min à feu moyen.

3. 3.

   Rincer les haricots sous l’eau froide, les égoutter et les ajouter à la viande.

Presque au bout
4. 4.

   Détacher les grains de maïs à l’aide d’un couteau, les ajouter également. Poursuivre la cuisson durant 10 min. Saler et relever de poivre de Cayenne. Servir avec des chips au maïs.

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