Cevapcici végétarien

1. La veille

   1. La veille

   Faire tremper les pois chiches dans de l’eau froide.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper le tofu en dés, le mélanger à la sauce soja et laisser reposer toute la nuit.

3. Le jour même

   3. Le jour même

   Égoutter les pois chiches puis les faire cuire à couvert env. 40 min dans de l’eau fraîche. Les égoutter et les réduire en purée.

4. 4.

   Hacher l’oignon et l’ail.

5. 5.

   Rincer les épinards et les mettre mouillés dans une casserole Cuire jusqu’à ce qu’ils tombent. Les rafraîchir sous l’eau froide, bien les presser et les hacher.

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