Cabillaud en sauce aux poireaux

1. 1.

   Partager le citron en deux. En presser une moitié sur les filets de poisson puis saler et poivrer.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer l'huile dans une poêle et saisir le poisson de tous les côtés env. 3 min. Retirer de la poêle.

3. 3.

   Partager les poireaux en quatre dans la longueur puis les couper en morceaux d'env. 1 cm de large. Les faire revenir env. 5 min dans la même poêle.

4. 4.

   Mouiller avec le bouillon et faire réduire env. 5 min.

5. 5.

   Incorporer la crème et les câpres, saler et poivrer.

Loading..