Cabillaud avec pêche et pak-choï

1. 1.

   Éliminer les feuilles extérieures des pak-choï et détacher les autres du tronc.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager les pêches en deux, les dénoyauter puis couper les fruits en fins quartiers.

3. 3.

   Chauffer une poêle avec l'huile. Saler et poivrer les filets de poisson puis les cuire à l'unilatéral dans la poêle durant 5-7 min à feu moyen et à couvert.

Presque au bout
4. 4.

   Ajouter les pak-choï et poursuivre la cuisson 2-3 min puis ajouter les pêches, saler et poivrer. Effeuiller les fines herbes par-dessus.

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