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Total: 50 min. • dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 750 kcal • protéines 13 g • lipides 49 g • glucides 59 g
Le steak de lentilles de ce burger végétarien est en délicieuse compagnie: coleslaw, cornichons, laitue iceberg, sauce au piment et, bien sûr, mayo.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/burger-de-lentilles/19497388
Selon les goûts ou pour varier les plaisirs, remplacer le burger de lentilles par un autre burger végétarien.
Amener l'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu et verser le mélange pour burger. Mélanger et laisser gonfler 10 min.
Entre-temps couper le chou rouge en fines lanières. Les mélanger au coleslsaw avec le sel et bien malaxer.
Façonner des burgers avec la masse aux lentilles. Les faire croustiller dans l'huile quelques minutes des deux côtés. Faire dorer les faces coupées des buns dans un peu d'huile.
Déchirer la laitue et détailler les cornichons en lamelles.
Étaler la sauce aux piments sur le fond des buns. Garnir de laitue, puis d'un burger, de coleslaw et de cornichons. Tartiner le couvercle des buns de mayonnaise et les ajouter. Délicieux avec des country cuts.
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Cookienee
il y a 7 mois
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