Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 1 h 30 min. • dont prép.: env. 1-1 heure
Valeurs nutritives par portion: énergie 380 kcal • protéines 21 g • lipides 20 g • glucides 27 g
Saucisses-pommes de terre? Saumon-fraises? Voici quelques recettes originales de brochettes apéritives, faciles et rapides à préparer.
Pour 8 portions
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/brochettes-d-aperitif/19544270
Chauffer les saucisses de Vienne et les couper en quatre. Couper les pommes de terre en bouchées. Enfiler le tout sur des brochettes avec les cornichons. Mélanger la moutarde avec l’huile et en arroser les brochettes.
Faire croustiller les tranches de lard à sec dans une poêle, puis les couper en deux. Diviser la laitue romaine en quatre, l’enfiler sur des brochettes avec le lard et les anchois. Arroser d’un filet de sauce à salade.
Prélever 8 billes de melon avec une cuillère parisienne. Émincer la courgette à la mandoline en fines bandes dans la longueur, saler et laisser reposer brièvement. Enfiler le tout sur des brochettes avec la mozzarella. Arroser de pesto.
Chauffer la galette de pain et les falafels. Découper 4 morceaux de pain, y répartir le tzatziki, la carotte râpée et les graines de grenade. Enfiler les falafels sur des brochettes et les disposer dessus.
Couper les fraises en quatre. Les enfiler sur des brochettes avec le saumon et la menthe. Hacher finement l’oignon, le mélanger à l’huile et en arroser le tout.
Peler le chorizo et le couper en 8 tranches. Enfiler sur des brochettes avec les crevettes. Les saisir brièvement dans l’huile. Arroser d’un peu de graisse de cuisson.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats