Bouchées à la carotte et aux cacahouètes

1. 1.

   Râper finement les carottes.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre en noisettes et frotter rapidement le tout entre les mains de façon à obtenir une texture sableuse. Incorporer les carottes et rassembler en une pâte.

3. 3.

   L'abaisser à env. 5 mm, et aux dimensions de la plaque, entre deux feuilles de papier sulfurisé. Faire glisser sur la plaque et retirer le papier supérieur.

4. 4.

   Préchauffer le four à 170 °C, chaleur tournante, et faire cuire 10 min.

5. 5.

   Entre-temps, amener le sirop d'érable à ébullition avec le sucre et faire mijoter env. 1 min. Incorporer les cacahouètes.

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