Bircher aux myrtilles en petit pot

1. 1.

   Pour le müesli croustillant, chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire griller les flocons d’avoine et les amandes effilées à feu moyen, jusqu’à ce qu’une bonne odeur en émane. Ajouter le miel et faire caraméliser. Répartir la masse sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger les myrtilles avec le sucre et la fécule de maïs et amener à ébullition. Faire mijoter env. 5 min à feu doux puis laisser la compote refroidir.

3. 3.

   Entre-temps, râper fin le zeste du citron et le mélanger au yogourt.

Presque au bout
4. 4.

   Répartir la compote, le yogourt ainsi que le müesli croustillant en couches dans des petits pots ou des bols.

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