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Bánh mì végan

Name: Bánh mì végan
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 300 g de carottes; 300 g de concombre; 2 oignons rouges; 1 dl de vinaigre de riz végan; 2 cs de sucre; 4 baguettes véganes de 150 g, p. ex. Bake me; 360 g de Delicious Pieces plant-based; 4 cs de margarine végane, p. ex. Vegan Bloc; 4 cs de sriracha; 6 cs de mayonnaise végane, p. ex. Veganaise; 1 bouquet de fines herbes

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 880 kcal • protéines 40 g • lipides 26 g • glucides 115 g

Le bánh mì, ou pain en vietnamien, est un sandwich. Réalisé ici avec de la baguette, un substitut de poulet et des légumes, il est végan et il est à croquer.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

Pour 4 personnes

- 300 gde carottes
- 300 gde concombre
- 2oignons rouges
- 1 dlde vinaigre de riz végan
- 2 csde sucre
- 4baguettes véganes de 150 g, p. ex. Bake me
- 360 gde Delicious Pieces plant-based
- 4 csde margarine végane, p. ex. Vegan Bloc
- 4 csde sriracha
- 6 csde mayonnaise végane, p. ex. Veganaise
- 1 bouquetde fines herbes, p. ex. coriandre, persil

Liste d'achats

Ingrédient en action

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/banh-m-vegan/19501496

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Préparation:env. 30 minutes

Total:

30 min.

1.
Couper les carottes et le concombre en bâtonnets, et les oignons en lamelles. Les mélanger tous les trois avec le vinaigre et le sucre.

C'est pas fini

2.
Cuire les baguettes 10-15 min à 190 °C, chaleur de voûte et de sole, dans le four non préchauffé puis les laisser refroidir.
3.
Saisir le substitut de poulet dans la margarine jusqu'à légère coloration, soit env. 2 min.

Presque au bout

4.
Fendre les baguettes dans la longueur et les garnir de carottes, de concombre, d'oignon, de sriracha, de mayonnaise, de fines herbes et de substitut de poulet.