Ailes de poulet croustillantes avec coleslaw

1. 1.

   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger les ailes de poulet avec le sel, les deux tiers des épices et l'huile. Les répartir ensuite sur une plaque et cuire env. 30 min au milieu du four.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, couper les oignons nouveaux en rouelles et hacher les noix de pécan. Mélanger le yogourt avec la moutarde, le sirop d'érable et le vinaigre, assaisonner avec le reste des épices et du sel. Mélanger le tout à la salade.

Presque au bout
3. 3.

   Servir avec les ailes de poulet croustillantes. À accompagner idéalement de pain.

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